超级可爱的提拉米苏蛋糕~~~~~美食DIY乐趣无限哦！
工具：
小型电动打蛋糕器
不锈钢盆大小各1个
奶油刮刀一1把
粉筛1个
电子称或普通的1公斤称1台
活底蛋糕模8寸1个
8寸蛋糕盒1个,底托1个
材料：以8寸大小的方形为例
安佳淡奶油1公斤装1盒
提拉米苏预拌粉300克
咖啡酒或朗姆酒或杏仁酒1盎司(酒胶用量更省)
意式浓缩1杯(或用速融咖啡加半杯水化开)
戚风蛋糕方形8寸2片(我是买现成的长条形蛋糕回来切片铺上的)
纯净水或凉开水600克
防潮可可粉100克
巧克力豆若干
薄荷叶少许
步骤:
1.泡好的咖啡液放凉,蛋糕片好备用;
2.将750克淡奶油倒入大点的容器内打发(打到能拉出一个鸡尾状的尖角为宜);
3.稍小的容器加入600克纯水,倒入酒或酒胶,加入提拉米苏预拌粉,搅拌到没有小颗粒为止;
4.把拌好的提拉米苏液倒入打好淡奶油盆内混合,
六安瓜片礼盒用刮刀拌到光滑;
5.片好的蛋糕平铺一层在蛋糕模内,用刷子或是小勺子将一半咖啡液均匀地洒在蛋糕上;倒入一半
混合好的奶油,轻轻抖平,再铺一层蛋糕,将另一半咖啡液酒上,倒入另一半混合好的奶油,拿起蛋
糕模将奶油抖平,在桌上振几下,把气泡振出,室温下静置20分钟,放入冰箱冷冻1晚上(至少5个小
时)
6.取出冰冻好的提拉米苏,用热毛巾擦拭蛋糕模的外侧和底部(多擦几次更好脱模,或是用电风吹
把外侧吹一遍),直接把提拉米苏脱在底托上摆正;
7.淡油150克打发到接近干性发泡,用刮刀抹到提拉米苏上整平,
六安瓜片多少钱一斤用勺子或刮板整出格子形状；
8.用筛子在提拉粉苏上均匀地洒满可可粉，放上巧克力豆和薄荷叶装饰；
9.把装饰好的提拉米苏装入蛋糕盒内就大功告成啦！
小贴士:
1.如果在天气比较冷的时候做提拉米苏,用30度左右的温水做比较好.
2.打发动物性淡奶油的时候,可以放慢一点速度,以防在比较稀的时候突然变得很稠.
3.如果用巧克力豆和薄荷叶装饰,请在出门前再放上去,因为在冰箱里放久一点巧克力豆会潮掉叶
子会冻焉掉！
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工具：
小型电动打蛋糕器
不锈钢盆大小各1个
奶油刮刀一1把
粉筛1个
电子称或普通的1公斤称1台
活底蛋糕模8寸1个
8寸蛋糕盒1个,底托1个
材料：以8寸大小的方形为例
安佳淡奶油1公斤装1盒
提拉米苏预拌粉300克
咖啡酒或朗姆酒或杏仁酒1盎司(酒胶用量更省)
意式浓缩1杯(或用速融咖啡加半杯水化开)
戚风蛋糕方形8寸2片(我是买现成的长条形蛋糕回来切片铺上的)
纯净水或凉开水600克
防潮可可粉100克
巧克力豆若干
薄荷叶少许
步骤:
1.泡好的咖啡液放凉,蛋糕片好备用;
2.将750克淡奶油倒入大点的容器内打发(打到能拉出一个鸡尾状的尖角为宜);
3.稍小的容器加入600克纯水,倒入酒或酒胶,加入提拉米苏预拌粉,搅拌到没有小颗粒为止;
4.把拌好的提拉米苏液倒入打好淡奶油盆内混合,
六安瓜片礼盒用刮刀拌到光滑;
5.片好的蛋糕平铺一层在蛋糕模内,用刷子或是小勺子将一半咖啡液均匀地洒在蛋糕上;倒入一半
混合好的奶油,轻轻抖平,再铺一层蛋糕,将另一半咖啡液酒上,倒入另一半混合好的奶油,拿起蛋
糕模将奶油抖平,在桌上振几下,把气泡振出,室温下静置20分钟,放入冰箱冷冻1晚上(至少5个小
时)
6.取出冰冻好的提拉米苏,用热毛巾擦拭蛋糕模的外侧和底部(多擦几次更好脱模,或是用电风吹
把外侧吹一遍),直接把提拉米苏脱在底托上摆正;
7.淡油150克打发到接近干性发泡,用刮刀抹到提拉米苏上整平,
六安瓜片多少钱一斤用勺子或刮板整出格子形状；
8.用筛子在提拉粉苏上均匀地洒满可可粉，放上巧克力豆和薄荷叶装饰；
9.把装饰好的提拉米苏装入蛋糕盒内就大功告成啦！
小贴士:
1.如果在天气比较冷的时候做提拉米苏,用30度左右的温水做比较好.
2.打发动物性淡奶油的时候,可以放慢一点速度,以防在比较稀的时候突然变得很稠.
3.如果用巧克力豆和薄荷叶装饰,请在出门前再放上去,因为在冰箱里放久一点巧克力豆会潮掉叶
子会冻焉掉！
