电白常见海鱼黎话,粤语名称对照. (7人在浏览)

[onchao]

路过

 

[阿哈哈是是是]

好帖！必须顶！

 

[春诗]

常见的鲷科鱼有：黄鳍鲷（黄胶腊）、黄鲷（波宗）、黑鲷（黑夹）、真鲷（红鲷）、平鲷（梆头）、四长棘鲷（喇子）、胡椒鲷（打铁腊）、各种迪鲷（鱼排养殖红鱼、赤鸡、火点等）、、、、
黄鳍鲷因鳍黄色而得名，鳍，就是游泳的部位，相当人的手。这里用黎话的“黄胶腊”来读就对了，具体是哪个字也无从得知，广州，我听过用广州话“黄夹腊”来读，具体是哪个字，还有其他什么叫法，也无从得知。黄鳍鲷因可以养殖，现在是很多见的。养殖的黄鳍鲷味道远不如天然的，尤其是做汤。你见过这样的骗法？：买来养殖的黄鳍鲷发在水桶里，然后在海边抛手网，谁都以为水桶里的黄鳍鲷是天然的，所以说、、、、、、、
黄鲷在一本书里，福建人把黄鲷称“黄加拉”， 黄鳍鲷称“黄脚拉”，不知对否？
黑鲷，黎话用“黑夹”来读，广州自己用“黑鲷”来读都可以。
其他各种鲷就不嗦了。
这里的“大眼鸡”，竟然也鲷科，学名是“大眼鲷”，不过，过去很便宜。现在的大眼鸡也不便宜。大眼鸡有长尾大眼鸡和短尾大眼鸡之分，学名分别为长尾大眼鲷和短尾大眼鲷。
短尾，也称“齐尾”，尾巴较短，尾柄较细，尾巴平齐。价格较长尾贵，味道较好。

 

[春诗]

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黑鲷
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黄鳍鲷
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真鲷
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四长棘鲷

 

[阿哈哈是是是]

墨鱼一类的：乌贼、软池、鱿鱼、九女、淡煲贡、八爪、胶济、、、、、有图就好了。

 

[春诗]

打错字了，二长棘鲷是喇子、
四长棘鲷是扯旗立。补发一些图：

 

[春诗]

打错字了，二长棘鲷是喇子、
四长棘鲷是扯旗立。补发一些图：
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二长棘鲷
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黑鲷
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胡椒鲷
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大眼鲷

 

[春诗]

墨鱼、鱿鱼、章鱼
简单的谁都会，如果把九女、淡煲贡、八爪、胶济包进来，就不大好分
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淡煲仔（学名耳乌贼）
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真蛸
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长蛸
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短蛸
八爪鱼就是章鱼，鱿鱼是枪乌贼，墨鱼是乌贼（不包括枪乌贼在内）。墨鱼有壳，鱿鱼没有。
这里的人把鱿鱼和“九女”分开，九女人自然属枪乌贼，但两者如何区别，除了个体大小有异，还这样区别，是不容易。
我以为“胶济”是短蛸，看来还是不肯定。

 

[春诗]

丹煲仔这里有人认识，
在网络上看到这样新闻：
　　11月20日，党报热线接到市民于先生报料，他买到了一只带耳朵的乌贼。
　　11月11日，于先生在市场上买了一斤鱿鱼。回家清洗的时候，发现鱿鱼中间夹带了一只体长四五厘米的八爪鱼，最令他惊奇的是，这只小八爪鱼还长了两只耳朵，于先生的家人以前都没见过。记者就此咨询了市水产技术推广总站。刘站长介绍，于先生买到的这种乌贼属于耳乌贼，是黄海一种常见的鱼类。之所以认识的人不多，是因为它通常只出现在春秋两季，捕捞量也不大。耳乌贼无毒，食用时只需去掉里面的黑包就可以。　　本报记者 王抒婧

 

[春诗]

、石首、比目等等往后继续谈谈

 

[春诗]

其他鲷类
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黑鳍棘鲷
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扁棘

 

[浮生江海客]

麻袋鳝是胶袋鳝吗？各种海鳝怎样区分？疑惑之中。

 

[夕阳武士]

麻袋鳝是胶袋鳝吗？各种海鳝怎样区分？疑惑之中。

不一样，麻袋是黄麻鳝，胶袋我们称为地龙。

 

[浮生江海客]

不一样，麻袋是黄麻鳝，胶袋我们称为地龙。

谢谢！

 

[浮生江海客]

不一样，麻袋是黄麻鳝，胶袋我们称为地龙。

怎样区分？

 

[夕阳武士]

怎样区分？

麻袋个头比较大，背部黄腹部白，我见过二十几斤的，价钱比较便宜，在水东市场二十多块一斤，酒店用来炸蟮炸的都是麻袋；胶袋比较小，腮部鼓气像起个泡，颜色灰黑价钱贵，市场上一般都是几两到一斤多的，一斤多的要卖到一百八到二百块一斤，一般用来与鸡籽焗酒炖汤，功效壮阳。

 

[百家争鸣]

怎样区分？

电白人信胶袋鳝补腰骨效果好，所以价格贵，胶袋鳝一典型特征就是拿起它，它会卷成8字形状，没有此特征的就不是胶袋鳝

 

[Suv996]

我只识吃无识什么鱼

 

[水东一景]

“结尾”呢？

 

[浮生江海客]

麻袋个头比较大，背部黄腹部白，我见过二十几斤的，价钱比较便宜，在水东市场二十多块一斤，酒店用来炸蟮炸的都是麻袋；胶袋比较小，腮部鼓气像起个泡，颜色灰黑价钱贵，市场上一般都是几两到一斤多的，一斤多的要卖到一百八到二百块一斤，一般用来与鸡籽焗酒炖汤，功效壮阳。

长见识了！感谢回复！

 

[浮生江海客]

电白人信胶袋鳝补腰骨效果好，所以价格贵，胶袋鳝一典型特征就是拿起它，它会卷成8字形状，没有此特征的就不是胶袋鳝

又长了见识，感谢感谢！

 

[一一令]

电白人信胶袋鳝补腰骨效果好，所以价格贵，胶袋鳝一典型特征就是拿起它，它会卷成8字形状，没有此特征的就不是胶袋鳝

如此讲来胶袋鳝通人性，怪不得咁贵，谁动它它就通过动作语言来骂人……八

 

[福建泉州路先生]

楼主这么贴心吗？

 

[cstboy]

 

[浮生江海客]

浏览附件336140

麻袋个头比较大，背部黄腹部白，我见过二十几斤的，价钱比较便宜，在水东市场二十多块一斤，酒店用来炸蟮炸的都是麻袋；胶袋比较小，腮部鼓气像起个泡，颜色灰黑价钱贵，市场上一般都是几两到一斤多的，一斤多的要卖到一百八到二百块一斤，一般用来与鸡籽焗酒炖汤，功效壮阳。

这个是学名文蛤否？本地话叫什么名？望释疑。