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美容食物 (1人在浏览)

深海渔人

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2008-07-24
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美容食物
一、粮食类
1、 粳米:就是人们食用的大米,性味甘、平。具有健脾养胃的功效,适用于胃肠不和,脾气不足,面色倦怠,萎黄不泽者食用。
2、 糯米:又名江米,元米,其质柔粘,性味甘、平。具有温中健脾,补中益气之功效,适宜于脾胃虚寒,面色萎黄或苍白者食用。
3、 粟米:又名小米,性味甘、咸、微寒。具有滋养肾气,健脾胃,清虚热之功效。适宜面色潮红,或脂溢性皮炎、黄褐斑患者食用。
4、 秫米:又名黄米。性味甘、微寒。具有补肝肾,健脾胃,疗疮解毒之功效。适宜于体弱多病,面生疔疮者食用。
5、 玉蜀黍:又称玉米、包米、包谷,性味甘、平。具有调和脾胃,降脂减肥的功效,适宜于肥胖者或患眼脸黄瘤、脂溢性皮炎者食用。
6、 荞麦:又名花麦、三角麦。性味甘、平。具有清热解毒,调理胃肠之功效,适宜于面生暗疮、须疮、油风、白屑风及酒糟鼻者食用。
7、 黑豆:又名乌豆。性味甘、平。具有清热解表,滋养健脾之功效,适宜于体弱、产后,身面浮肿者食用。
8、 黄豆:性甘、平。具有清热解毒,调理肠胃之功效。适宜于胃中积热,面生暗疮、酒糟鼻者食用。
9、 大麦:性味甘、咸、凉。具有健脾、和胃调中之功效。《食物本草》谓其“补虚劣,壮血脉,益颜色。久食,食人肥白滑肌肤”。
10、黑芝麻:性味甘、平。具有补益肝肾之功效。《玉楸药解》 谓其“疗皮燥发枯,肉减乳少,医一切疮疡,败毒清肿”。
11、扁豆:又名南豆,性味甘、平。具有健脾和胃,淡渗利湿之功效,适宜于脾虚湿盛、口周皮炎、唇风、血管神经性水肿者食用。
二、蔬菜类
1、茄子:性味甘、凉。具有补益五脏、活血化瘀之功效。《食经》谓其“主充皮肤”,适宜于五脏虚劳、皮肤无华、苍老黝黑者食用。
2、芹菜:性味甘、温。具有健脾益胃,固肾止血之功效。适宜于面色萎黄、皮肤干燥、牙龈出血者食用。
3、白菜:性味甘、平、寒。具有通利肠胃,疗疮解毒之功效。适宜于面生疮疡或染发者过敏,面部浮肿,小便不利者食用。
4、韭菜:性味甘、温。具有健脾胃,温肾阳之功效。适宜于久病体虚,腰酸肢冷,面色晦暗或易生冻疮者食用。
5、卷心菜:性味甘、平。具有健脾补益,生肌润肤之功效,适宜于皮肤干枯,少发白发者食用。
6、莲藕:性味甘、寒。具有健脾开胃,清热生津之功效。《名医别录》谓其“主热渴,散血,生肌”。适宜于面部消瘦,口干口渴,面生黑斑者食用。
7、蘑菇:性味甘、凉。具有益肠胃,补气血之功效。适宜于久病体弱、消化不良、面色萎黄者食用。
8、胡萝卜:性味甘、平。具有清热解毒,补中安脏之功效。适宜于皮肤干燥粗糙,或患毛发苔藓,黑头粉刺,角化型湿疹者食用。
9、菠菜:性味甘、寒。具有清肠胃,活血生血之功效。适宜面色苍白或萎黄,肠胃积热或酒毒外发面部酒疹者食用。
10、木耳:性味甘、平。具有利五脏,补气血之功效,适宜于五脏虚弱,气血不足,面色无华,毛发不泽者食用。
三、鱼肉类
1、猪肉:性味甘、咸、平、微寒。具有滋养脏腑,补中益气之功效。《随息居饮食谱》谓其“补肾阴,充胃汁,滋肝阴,润肌肤。”适宜于体弱消瘦,面黄色暗者食用。
2、牛肉:性味甘、平。具有健脾养胃,强骨壮精之功效。适宜于腰膝酸软,面色发黑者服用。
3、羊肉:性味甘、温热。具有补虚祛寒,调补气血之功效。适宜于产后体虚,面色苍白,或面生黄褐斑者食用。
4、狗肉:性味甘、咸、酸、温。其有安五脏,暖腰膝,益肾壮阳的功效。适宜于体虚不足,骨蒸潮热,颧红面赤者食用。
5、鸡肉:性味甘、温、平。具有补气养血之功效。适用于产后气血不足,面色无华者食用。
6、鸭肉:性味甘、凉。具有清肺解毒、滋阴养血之功效。适宜于肺肾阴虚、面生黄褐斑者、皮肤干瘪者食用。
7、鹅肉:性味甘、平。具有补益五脏的功能。适宜于体虚气虚,面色苍白,额头自汗,面部怠者食用。
8、兔肉 :性味甘、寒。具有补益气,滋阴凉血之功效。适宜于阴虚有热,面色潮红者食用。
9、鹌鹑肉:性味甘、平。具有补中益气,淡渗利湿的功效,适宜于体弱多病,营养不良,面色无华,或面部浮肿者食用。
10、鳝鱼:性味甘、温。具有补脾益气,除湿理血之功效。适宜于气血不足,或产后失血,面色无华,晦暗不泽者食用。
11、鲫鱼:性味甘、温。具有和中补虚,温中健脾之效。适宜于中气不足,气血虚弱,面色晦暗,眼脸下垂,皱纹较多者食用。
12、鳖:又名团鱼,性味咸、寒。具有滋补肝肾,生精补髓之功效。适宜于未老先衰,少白发,皱纹多,面色黑者食用。
13、龟:性味甘、酸、温。具有滋阴补肾,除湿理血之功效。适用于面色晦暗或慢性湿疹、皮炎者食用。
14、海参:性味甘、咸、微寒。具有补肾益精,除湿利尿之功效。适用于精血不足,面色无华,毛发枯槁,爪甲不荣者食用。
15、燕窝:性味甘、淡、平。具有补益气血,养阴清肺之效。适宜于久病虚劳,面无光泽者食用。有良好的驻颜美容作用。
四、瓜果类
1、荸荠:性味甘、微寒、滑。具有清热生津,补中益气之功效。适宜于中气不足,口渴喜饮,面色无华,颜面虚浮者食用。
2、菱角:性味甘、凉。具有清署解热,益气健脾之功效。适宜于脾气不足,面色萎黄,或署热熏蒸,面生红痱或疖肿者食用。
3、栗子:性味甘、温。具有补脾肾,厚肠胃之功效。适宜于未老先衰,面无光泽,皱纹多者食用。
4、樱桃:性味酸、甘、温、涩。具有止渴生津,调中益颜之功效,适宜于少女皮肤保健或皮肤光泽不足者食用。
5、枇杷:性味甘、酸、平。具有清理肺胃之功效,适宜于面生痤疮,鼻生酒糟者食用。
6、荔枝:性味甘、酸、涩、平。具有补脾益肝之功效。适宜于脾气不足、肝血气虚、面色无华或黄褐斑由之而生者食用。
7、无花果:性味甘、平。具有调理肠胃,杀虫驱蛔之功效。适宜于胃肠不和,面生虫斑,或面部患湿疹皮炎者食用。
8、苹果:性味酸、甘、平。具有补心益气,宜肺健脾之功效。适宜于心气不足,面无红润,口唇色淡或面色晦暗,干燥脱屑者食用。
9、胡桃肉:性味甘、温。具有润肺益肾,通经脉之功效。《食疗本草》谓其“通经脉、黑须发,常服骨肉细腻光滑”。适宜于面部消瘦,皱纹多,面色黑者食用。
10、龙眼肉:性味甘、平。具有养心安神,滋阴养血之功效,适宜于休弱多病,失眠多梦,眼眶发黑,面色无华者食用。
11、大枣:性味甘、平。具有健脾益气,养血生津之功效,适宜于身体虚弱,气血不足或产后血虚,面色无华者食用。
12、甜瓜:性味甘、寒。具有清热解毒,生津上渴之功效。适宜于毒热内盛,面生疖肿,须疮,黄水疮者食用。
13、桃:性味甘、酸、微温、微毒。具有活血化漩之功效。适宜于气血漩阻,面色紫暗,口唇紫绀,或面生蜘蛛痣,毛细血管扩张者食用。
14、梨:性味甘、微酸、寒。具有清心润肺之功效。适宜于肺热面赤,眼目赤痛,皮肤干涩者食用。
15、桔子:性味甘、酸、平、温。含有大量维生素C,具有止渴生津,通利小便之功效。适宜于面部干涩,口干口渴或面部虚浮者食用。
五、调味类
1、食盐:性味咸、平、微凉。具有催吐利水,泄热软坚之功效。能引药入肾经,为药膳中常用的调味品。
2、醋:性味酸、温。具有滋养阴液,消食健胃之功效。可引药入肝经。
3、酱油:性味咸、寒。具有解毒除烦之功效。可引药入肾经,同时对面部疔疮、烫伤、虫咬皮炎有一定治疗作用。
4、豆豉:性味苦、寒。具有解表清热、透疹解毒之功效,能引药入心经。对于面部浮肿,脂溢性皮炎、过敏性皮炎有治疗作用。
5、姜:性味辛、温。具有发表散寒,健胃增食之功效。适用于是胃中冷痛,面色苍白者食用。有引药入肺、胃经之功效。
6、小茴香:性味辛、温。具有理气止痛,调中下气之功效。适宜于下焦虚寒,腹中冷痛,面色苍白或青紫者食用。
7、胡椒:性味辛、大温。具有健胃温中、助火散寒之功效,适宜于心腹冷痛、胃寒冷痛、宿食不消,面色苍白或青紫者食用。
六、饮料类
1、牛奶:性味甘、平。具有滋润五脏荣养血脉之功效。《日华本草》谓其“养心肺、解毒热、润皮肤” 本品适宜于各类人员皮肤保健。但个别过敏性皮炎不宜饮用。
2、羊奶:性味甘、温。具有补益肺肾,益气填精之功效。适宜于体弱多病,面色苍白者饮用。
3、米酒:性味甘、苦、辛、温。具有通利血脉,散寒开胃之功效。《本草拾遗》谓其“通血脉、厚肠胃、润皮肤”,少饮本品可使面色红润。
4、茶:性味苦、甘、凉。具有清心涤热,凉肝泄火之功效,适宜于心肝火旺,面红目赤,或口渴心烦,面生疮疡者饮用。
有益美容的五谷杂粮
豆腐
豆腐,古称黎祁,是黄豆制成品。它不仅营养丰富,洁白柔嫩,烹调方便,而且是美容的佳品。
黄豆上“豆中之王”含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白媲美。所以,黄豆有“植物肉”和“绿色牛乳”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。而500克黄豆可以制作2500豆腐。每500克豆腐能提供蛋白质35-50克、脂肪15克、碳水化合物4-10克、钙100毫克、磷445克、铁15.5毫克以及含量不等的维生素。每500克豆腐含缬氨酸5530毫、亮氨酸3830毫克、异亮氨酸4610毫克、色氨酸1480毫克、赖安酸5460毫克等。所以说豆腐是一种营养价值高,而且经济实惠的美容食品。
中医认为豆腐具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效,所以爱吃豆腐的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹,很少生暗疮,肠胃功能也正常。由此可见,豆腐确实是美容的好食品。
黑豆
黑豆是豆科一年生草本植物大豆的黑色种子。中医学认为,黑豆味甘,性平,有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效。《本草纲目》说黑豆:“每晨水吞黑豆二七枚,谓有五脏谷,到老不衰。”
黑豆中含大量黄酮和染料木素,故有雌激素样作用。
实践和科学观察都证实,久服黑豆,可使皮肤变得细白柔嫩。此外,黑豆还可辅助治疗丹毒等皮肤疾病,辅助治疗妊娠腰痛、身面浮肿、肾虚消渴、小儿胎热等病症。
黑大豆皮(又名黑豆衣)含车菊甙、果胶、飞燕草素甙、糖类等。味甘,性平,有养血养肝、除热止汗等功效。可用于改善皮肤弹性,治疗盗汗、虚热、眩晕等症。黑大豆叶含叶酸、亚叶酸、胡萝卜素、维生素B2等,也是不错的美容护肤食品,且可辅助治疗糖尿病、毒蛇咬伤、泌尿系统结石等病症。
绿豆
中医药学认为,绿豆味甘,性寒,有祛热解暑、降压明目、止消渴、润皮肤、补益元气、调和五脏等功效。《食疗本草》绿豆时说它:“补益元气,和调五脏,行十二经脉,去浮风,润皮肤,止消渴,利肿胀,解诸毒。”
绿豆还有抗炎作用,皮肤感染者煮食绿豆,有美容和治愈皮肤感染的作用。有热症、体质必“热体”者,常吃绿豆,丰肌泽肤作用更显著。有粉刺或脸部感染而影响美容者,可取绿豆粉适量,用温水调成糊状,晚上睡觉前洗净面部,涂上绿豆糊,第二天晨起用清水洗净,同时煮食绿豆。
因绿豆性寒,故脾胃虚寒者不能将绿豆作为美容食品。
黑米
黑米为禾本科植物稻(黑稻)。黑米是美肤益颜佳品。中医药学认为,黑米味甘,性平,有平补气血、润燥泽肤、健脾和胃、长肌壮力、滋肝固肾等功用。《食鉴本草》介绍黑米时说:“味甘,性平,补脾,益五脏,壮气力,丰肌肤。”
黑米是男女老少皆宜的黑色美容食品,可做成黑米饭、八宝饭、黑米粥、黑米煮老鸭、黑米珍珠肉丸等美食。
甘薯
甘薯为薯蓣科植物甘薯的块茎,又名番薯味甘、番芋、地瓜、红薯、白薯、山薯等。中医药学认为,甘薯味甘,性平,有益气生津、补血益颜、补中健脾、宽肠润便、滋阴强肾等功用。
现代医学研究发现:甘薯中所含的类雌性激素样物质,有益于保持人体皮肤的光滑与细腻,并有延缓皮肤衰老、消除皮肤皱纹的作用;甘薯中含多种维生素,有延长动物寿命及预防结肠癌、乳腺癌等功用;甘薯还有提高和调节人体免疫功能、促进胆固醇排泄、维护血管弹性、减少动脉硬化等功效。因为甘薯可以减少皮肤脂肪的堆积,避免过度肥胖。
甘薯是护肤益颜、减肥健美的低热量食品,又可治疗夜盲症、肝炎黄疸、乳腺炎、乳汁少、糖尿病、产后腹痛、大便出血、便秘、遗精、皮肤湿疹、动脉硬化、小儿消化不良等病症。
甘薯适宜于体胖的人用作美颜、护肤的食品。但体形瘦长、脾虚弱者不宜以此为美容护肤食品。因甘薯中含水量有气化酶,食后,参与胃中的一些生化反应,使胃中出现较多的二氧化碳,故食入较多的甘薯时有胃胀等不适感觉。

饮食无忧,美丽依旧
现在长的假期每年都会有几个,在这样的假期里,各色各样的美味大餐也让我们的嘴巴欲罢不能;某一天站在镜子前,才突然发现自己的身材开始发胖了。为了避免这种“不幸”发生,就从现在开始关注自己的饮食吧。
轻松对付假日美味
对付发胖的最有效办法是节制饮食。多吃水分含量高、高纤维质的蔬菜,如竹笋、甘蓝、菜心、绿叶类蔬菜、芹菜、芥兰、大白菜等,或是低热量的水果,如西红柿、橘子、柳橙、葡萄柚、胡萝卜、苹果、奇异果等,这类食物热量少,基本上对体重的影响较小,同时又具有整肠健胃的功能,一举数得。
节假日免不了吃一些油腻的食物,但最好选择低热量、低脂肪的食品,如有益消化的、低脂香肠、低糖年糕、低盐腊肉等,既有节日气氛又可除去不必要的脂肪;至于熬汤炖肉,可改用香茹、干贝、柴鱼片等替代汤底,除了可以增加菜肴鲜美外,又不需要增加太多调味料来增加口味,减轻味蕾负担,少吃含高热量的肥肉、油炸食物、零食、甜食等“垃圾食物”。
轻松赴宴
一般宴会上的菜式的热量都十分高,为讲究美味,就连调味料的热量也十分吓人。为了避免吸收过多的热量,最好赴宴前先喝一大杯温水,让自己有饱足感,若觉得光喝开水胃会不舒服,可以先吃一个苹果垫底,这样,宴会进行时就不会因为饥饿,而缺乏节制地大吃大喝。
在宴会上,少喝含热量高的酒精饮料和含糖分的果汁,最好能以无糖的茶或开水代替饮料,如此一来,热量的摄取减少外,最重要的是无搭配性饮料,可以让自己无形中也少吃一些。
此外,在注意饮食之余,也应该多运动,避免让自己的生活步调随着假期变得混乱、不规律。
养成健康饮食习惯
常吃香蕉:香蕉含有丰富的维他命A、B、C、E和铁质,还含有调节身体酸碱平衡的磷和矿物质,是提神醒脑的最佳保健食品之一。
喝杯牛奶:牛奶中含有丰富的钙质,每天喝两杯牛奶,可以多吸收3克的蛋白质,这对增强体质,健康骨胳和牙齿都大有裨益。
早餐吃好:早餐是一日三餐中最重要的一餐。一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋能为身体提供所需的能量,让你一天之中精力充沛。
多喝开水:水对人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳。一般每天喝水2升左右即可满足需要。假如你锻炼身体、乘飞机旅行或患感冒,则更要多喝水。
常吃果仁:果仁中含有丰富的铁质和各种维生素,能活化皮肤细胞,把氧气带到红血球中。
饮食调节身体健康
科学家认为,人体的内脏,例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定“联系”。内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来,因而饮食对美容极为重要。 如果额头皱纹增加,表明肝脏负担过重。应戒酒,少吃动物脂肪,而且每天至少饮3升水,如果能做到小小的节食,例如放弃一顿午餐则更好。
如果眼圈发黑,眼神无光,则是肾负担太重。要少吃盐、糖、咖啡、多吃小红萝卜、白萝卜。
脸颊发灰,说明身体缺氧,肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑。并补充绿色蔬菜,增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄取。
鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管,所以可用果仁、水果或酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红,那就是心脏负担过重了,应该立即放松,休息,并戒烟,少吃脂肪。
巧借饮食来美容
下面介绍的几款甜品有滋养和润滑皮肤、促进微血管扩张、增强皮肤细胞活力。不妨一试。
莲实美容羹:莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同煮至烂熟,加蜂蜜调味。经常食用有消除皱纹,白嫩肌肤的作用。
芡实中含有丰富维生素,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢。
银耳樱桃羹:银耳50克、樱桃30克、桂花和冰糖适量。先将冰糖溶化,加入银耳煮10分钟左右,再加入樱桃,桂花煮沸后即可。有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效。
红白果仁汤:红枣20克、薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖。
此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等、使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
百合鸡汤:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁米30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只,先将乌骨鸡炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。具有治疗脾胃虚弱,气血不足之功效。常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少。
 
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