水东鸭粥好吃的原因在哪里 (3人在浏览)

[电白公民]

其实也是两年前的事了，今天经过水东的鸭粥店，就忽然想起这件事了，所以就发张帖子来唠叨下。
事情是：广州的朋友来水东玩，我带他去吃水东鸭粥，还跟朋友说水东的鸭粥是水东的风味来的。朋友听了也很有兴致，我们去了一运斜对面的鸭粥店吃。鸭和粥都上来了，朋友吃了口粥，接着说，米太硬了，粥不像粥，反而更像是泡了水又没煮软的米饭。我只能说地方的口味不同，广州人喜欢吃烂粥，电白人喜欢吃硬粥。朋友吃几口鸭又说，其实鸭也是很平常的鸭，相信很多家庭都懂得做，吃起来口感也没什么特别。朋友随意的吃了些，就没在吃了，搞的我也有点尴尬。所以心里有疑，水东鸭粥是否有点名过其实了，我觉得任何家庭也可以做出这种鸭粥的。
水东鸭粥好吃的地方在哪里？

 

[值夜班]

就是配料差一点！

 

[小*靓]

鸭肠和鸭脚。

鸭头更好吃。

 

[职业特工队]

看多人吃,于是心理作怪,也觉好吃了....

不过,和牛腩一样,近年少出外吃了...

 

[群众]

日作日难吃了。就是酱料还不e，鸭子质量不断下降，就是得堆肉了。

 

[≠个人]

其实告诉大家一个事实
电白鸭粥之所以不能如潮州砂锅粥那样出名、好吃，其实是一种自我感觉，一种乡情情感

电白鸭粥在外地人口中品尝出来的口感其实很一般，也就大口吃肉来送粥，中国人送粥一般都是咸鱼白菜萝卜干，简简单单，而我们用大口吃鸭来送，其实是以前旧时饿怕了的表现

潮州砂锅粥名副其实的甜美、甘甜、鲜，因为他们注意粥的煮方，真的把粥的配料，如虾、蟹、甚至白鸽、或是鱼的真正的味道煮调了出来
单是粥底，这一条，电白鸭粥已经输掉了，即使是现在在二运打着所谓正宗招牌的那几家，他们都为了追求眼前利益，为了能更多、更快得售卖出更多的生意，而忽略了味道的根本，更像是快餐，无需等待，纯粹如同快餐食品
吃过砂锅粥的人都知道，需要从挑选配料，需要等待生米煮粥的等待

电白鸭粥 如此长往 将裹足不前 闭门吃粥了

 

[mm0668db]

喜欢吃鸭粥的唯一理由就是吃酱料，在外面很难有这么美味的酱料吃，可能是口味的问题，不知你们是否有同感。

 

[kennylee]

吃的是浓浓的家乡情怀啊。

 

[法布雷加斯]

QUOTE(电白公民 @ 2008年08月14日 Thursday, 09:35 PM)
其实也是两年前的事了，今天经过水东的鸭粥店，就忽然想起这件事了，所以就发张帖子来唠叨下。
事情是：广州的朋友来水东玩，我带他去吃水东鸭粥，还跟朋友说水东的鸭粥是水东的风味来的。朋友听了也很有兴致，我们去了一运斜对面的鸭粥店吃。鸭和粥都上来了，朋友吃了口粥，接着说，米太硬了，粥不像粥，反而更像是泡了水又没煮软的米饭。我只能说地方的口味不同，广州人喜欢吃烂粥，电白人喜欢吃硬粥。朋友吃几口鸭又说，其实鸭也是很平常的鸭，相信很多家庭都懂得做，吃起来口感也没什么特别。朋友随意的吃了些，就没在吃了，搞的我也有点尴尬。所以心里有疑，水东鸭粥是否有点名过其实了，我觉得任何家庭也可以做出这种鸭粥的。
水东鸭粥好吃的地方在哪里？

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他不会吃

 

[热爱生活]

一运对面鸭粥一点都不好吃,只是它名声大一点而已,鸭超难吃,没点鸭味,还是农村里养大的香.

 

[′小彻]

酱油好吃..

 

[yhj100]

QUOTE(热爱生活 @ 2008年08月15日 Friday, 06:27 AM)
一运对面鸭粥一点都不好吃,只是它名声大一点而已,鸭超难吃,没点鸭味,还是农村里养大的香.

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[寻找他乡的故事]

兴记！

 

[黄蓝红]

QUOTE(kennylee @ 2008年08月15日 Friday, 01:52 AM)
吃的是浓浓的家乡情怀啊。

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[命 运]

每人的口感不同而已

 

[微言]

QUOTE(≠个人 @ 2008年08月15日 Friday, 01:24 AM)
其实告诉大家一个事实
电白鸭粥之所以不能如潮州砂锅粥那样出名、好吃，其实是一种自我感觉，一种乡情情感

电白鸭粥在外地人口中品尝出来的口感其实很一般，也就大口吃肉来送粥，中国人送粥一般都是咸鱼白菜萝卜干，简简单单，而我们用大口吃鸭来送，其实是以前旧时饿怕了的表现

潮州砂锅粥名副其实的甜美、甘甜、鲜，因为他们注意粥的煮方，真的把粥的配料，如虾、蟹、甚至白鸽、或是鱼的真正的味道煮调了出来
单是粥底，这一条，电白鸭粥已经输掉了，即使是现在在二运打着所谓正宗招牌的那几家，他们都为了追求眼前利益，为了能更多、更快得售卖出更多的生意，而忽略了味道的根本，更像是快餐，无需等待，纯粹如同快餐食品
吃过砂锅粥的人都知道，需要从挑选配料，需要等待生米煮粥的等待

电白鸭粥 如此长往 将裹足不前 闭门吃粥了

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确实如此,大多鸭粥店是在做生意,不是做味道做品牌.长此以往,自砸招牌.
QUOTE(热爱生活 @ 2008年08月15日 Friday, 06:27 AM)
一运对面鸭粥一点都不好吃,只是它名声大一点而已,鸭超难吃,没点鸭味,还是农村里养大的香.

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确有点名过其实,不觉得好吃.

 

[左手づ无名指]

QUOTE(法布雷加斯 @ 2008年08月15日 Friday, 01:56 AM)
他不会吃

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水东人最讲究吃。

 

[猩猩狗￠]

那些粥跟鸭其实都没什么

只要都是配那些酱料

不过店里面的桌子也太农村化了

记得刚去吃的时候 好像做什么节一样

那些圆桌就跟家里的一模一样

 

[暴风水神]

甜酸酱料难吃。。。

 

[byronroy]

众口难调
我觉得好吃

一个地方有一个地方的口味，何必强求别人也觉得好吃？

个人认为：
广州的粥太烂了，像米糊
去北京，烤鸭也不大好吃，比不上梅州的盐h鸡
香港的奶茶比不上一块钱的玻璃瓶可乐
杭州的醉鸡、醉虾比不上一滩旁边的海鲜

 

[byronroy]

他们甚至不吃猪大肠
太失败了

猪大肠炒豆芽，绝对一流！

 

[于景磬]

QUOTE(byronroy @ 2008年08月15日 Friday, 12:42 PM)
众口难调
我觉得好吃

一个地方有一个地方的口味，何必强求别人也觉得好吃？

个人认为：
广州的粥太烂了，像米糊
去北京，烤鸭也不大好吃，比不上梅州的盐h鸡
香港的奶茶比不上一块钱的玻璃瓶可乐
杭州的醉鸡、醉虾比不上一滩旁边的海鲜

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[落地尘起]

青岛人不吃排骨，便宜到一块钱一斤！都想去进店回来卖了！

 

[byronroy]

QUOTE(落地尘起 @ 2008年08月15日 Friday, 01:12 PM)
青岛人不吃排骨，便宜到一块钱一斤！都想去进店回来卖了！

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快点进货，冰冻的都卖十几块

 

[marymai]

好不好吃的确很看个人口味，最重要自己喜欢，所我要说的是，水东的鸭粥真的难吃啊